गर्मी के मौसम में खूब सेवन करें गुलकंद
गुलकंद क्या है?
गुलकंद का शाब्दिक अर्थ है ‘गुल’ जिसका अर्थ होता है ‘गुलाब’ और ‘कंद’ का अर्थ है ‘मीठा’। इसे नियमित रूप से सेवन करने पर मिलने वाले लाभों को देखते हुए इसे आयुर्वेद में सबसे अच्छी औषधियों में से एक के रूप में भी जाना जाता है।
गुलकंद (गुलाब की पंखुड़ियों से तैयार) को कई भारतीय व्यंजनों में एक स्वादिष्टता के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और इसका शरीर को ठंडक देना (कूलिंग इफेक्ट) जबरदस्त तरीके से काम करता है।
गुलकंद के फायदे
1.दर्द दूर करने के लिए गुलकंद का उपयोग:
गुलकंद दर्द से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अध्ययन से पता चला है कि क्वेरसेटिन और केम्फेरोल जैसे पौधे के तत्व दर्द को कम करने के लिए कामयाब हो सकते हैं। गुलकंद में मौजूद फ्लेवोनॉयड्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट दर्द से राहत देते हैं।
2.दौरे में गुलकंद का उपयोग:
गुलकंद की गुलाब की पंखुड़ियों में मौजूद एसेंशियल ऑयल और फ्लेवोनॉयड्स दौरे पड़ने की स्थिति में मदद कर सकते हैं। अध्ययन से पता चला है कि गुलकंद मिर्गी के दौरे (मस्तिष्क विकार) क समय को बड़ा सकता है।
3.खांसी में गुलकंद का उपयोग:
गुलकंद का उपयोग खांसी दूर करने के लिए किया जा सकता है। अध्ययन से पता चला है कि गुलकंद खांसी को कम कर सकता है। एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि गुलकंद का आराम देने वाला प्रभाव खांसी से लड़ सकता है।
4.ह्रदय के लिए गुलकंद का उपयोग:
गुलकंद दिल की कार्यक्षमता में सुधार कर सकता है। गुलकंद हृदय गति और हृदय की सिकुड़न को बढ़ाता है, जिससे हृदय के कार्य में सुधार होता है।
5.एचआईवी संक्रमण के लिए गुलकंद का उपयोग:
गुलकंद में कई पौधों के कंपाउंड्स मौजूद होते हैं और गुलकंद में कई पौधों के कंपाउंड्स का संयुक्त प्रभाव वायरस रेप्लीकेशन के खिलाफ अतिरिक्त रूप से कार्य कर सकता है। हालांकि, एचआईवी संक्रमण के खिलाफ गुलकंद के प्रभाव की जांच के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।
6.बैक्टीरियल इंफेक्शन के लिए गुलकंद का उपयोग:
गुलकंद अपने ऐसेंसियल ऑयल, रोज एब्यल्सूट और हाइड्रोसोल के कारण बैक्टीरियल इंफेक्शन के खिलाफ कार्य करता है। यह उनके विकास को रोककर बैक्टीरिया की एक विस्तृत श्रृंखला के खिलाफ एंटी-बैक्टीरियल एक्टिविटी दिखाता है।
7.कब्ज में गुलकंद का संभावित उपयोग:-
गुलकंद मल में पानी की मात्रा बढ़ाता है और मल त्याग की फ्रीक्वेंसी बढ़ाता है जिससे गुलकंद कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है।
8.सूजन कम करने के लिए गुलकंद का उपयोग
गुलकंद में विटामिन सी नामक एक एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति के कारण सूजन को कम करता है। अध्ययनों से पता चला है कि गुलकंद शरीर में सूजन पैदा करने वाले पदार्थों को रोककर सूजन को कम करता है।
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