श्री मती अनुराधा
आम जरूर खाईये, शुगर वालों को भी खाना लाभप्रद है।
आइए देखें ऋजुता दिवेकर (सुविख्यात डायटीशियन) का आम के बारे में क्या ख्याल है
इस गर्मी के मौसम में, आइए हम आम के बारे में बात करें !!!!!🎬
हमें आम क्यों खाना चाहिए —————–
१. यह हमारे प्रदेश में पैदा होता है|
२. आम पकने की ऋतु है |
३. परंपरागत है – अचार, पना, आमरस, काटकर खाना, चूसकर खाना.
४. इसमें केरोटिन बहुत है, आपकी त्वचा का ओज बढ़ता है.
५. इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन ‘c’ है, जो आपकी हड्डियों और संधियों को मजबूती प्रदान करता है.
६. इसमें रेशे (fibre) बहुत हैं, जो आपकी आंतें साफ़ रखते हैं और कोलेस्ट्रॉल को घटाते हैं.
७. विटामिन ‘बी ६’ का उत्तम स्रोत है. सूजन नहीं बढ़ने देता है.
८. वायु से आपकी आंतें नहीं फूलने देता. आप आराम से jeans pant पहन कर खाना खा सकते हैं.
अन्य लाखों कारण हैं कि इस मौसम में आपको आम खाना चाहिए. और सबसे प्रमुख कारण है की यह सबसे स्वादिष्ट फल है, गुणों से भरपूर है और इसीलिए फलों का राजा है.
पर अब मुश्किलें भी सुन लें………
📢📢 वे कहते हैं कि “आम डायबिटीज वालों के लिए अच्छा नहीं है”
क्योंकि वे नहीं जानते कि डायबिटीज क्या है
।
. आम उनके लिए सुरक्षित ही नहीं, recommended है.
१. क्योंकि इसमें fibre है.
२. क्योंकि यह “एंटी ऑक्सीडेंट” है.
३. क्योंकि यह पश्चिम के देशों से recommended है.
तो अब किसका इंतज़ार है !! आम खाइए और सेहत बनाइये.
📢📢 वे कहते हैं की “ आम कैलोरी से भरपूर है”
परन्तु यह तो सोचिये कि कैलोरी कहाँ से आ रही है? यह कोला से भी आ सकती है, फ्रूट-सोडा ड्रिंक से भी आ सकती है,fibre-rich फ़ूड से भी आ सकती है, परन्तु आम से जो कैलरी आती है वह इतने पौष्टिक एवं सात्विक तत्वों के साथ आती है कि आपको यह विश्वास हो जाएगा कि आम खाने का निर्णय आपके जीवन के उत्तम निर्णयों में से एक था.
📢📢 वे कहते हैं कि ….आम मोटापा बढाने वाला फल है.
वे जान लें कि, आम में चर्बी बिलकुल नहीं होती.मोटापा डर से बढ़ता है, अकर्मण्यता से बढ़ता है, गलत आदतों और गलत धारणाओं से बढ़ता है.
यह हमारे प्रांत का फल है, निडरता से खाएं. आम में ऐसे तत्व हैं जो आपकी अतिरिक्त चर्बी को जलाते हैं.आम आपको प्रसन्नता देता है, और प्रसन्न व्यक्ति हमेशा स्वस्थ रहता है.
📣📣📣 और अंत में वे कहते हैं कि ….. आम से गरमी बढ़ती है.
तो मैं उनसे कहती हूँ कि आम को कम से कम आधा घंटा (मेरे मतानुसार ४ घंटा)पानी में भिगोकर खाएं.
चलो भाई मान लिया कि आम अच्छे हैं, पर कितना खाएं?
यह प्रश्न आप अपने पेट से पूछें. क्योंकि आम में कुछ ऐसे मिनरल्स हैं कि जिनसे ऐसे हारमोंस पैदा होते हैं जो आपके मस्तिष्क को सन्देश भेज देतें हैं और आप over eating से बच जाते हैं.
मात्रा निर्धारण के लिए आपको किसी डॉक्टर,डायटीशियन,एप्प,वेबसाइट को refer करने की जरूरत नहीं पड़ेगी. आम खाने वाले का मस्तिष्क अपने आप संकेत देगा कि भोजन कितना खाना है.
पुनःश्च —– डायबिटीज वालों को आम जरूर खाना चाहिए क्योंकि …….
१. आम का glycemic index कम है.
२. एंटी ओक्सिडेंट प्रचुर मात्रा में है, जो इन्सुलिन sensitivity बढाता है, जिससे शरीर अपने आप ही सुगर कण्ट्रोल करता है.
३. fibre बहुत है.
आम और डायबिटीज का कोई सम्बन्ध ही नहीं है. यह बहुत गलत प्रचार हो रहा है.यदि आप डायबिटीज टालना चाहते हैं तो आम खाएं.
अमेरिकन डायबिटिक एसोसिएशन और मेयो क्लिनिक ने भी आम को recommend किया है.
जय श्री कृष्ण जी।
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